channa: (woman)
Сто лет собираюсь рассказать про Полярис в действии, времени не хватает. Запишу хоть кое что быстро.
Замечательная функция Мультиповар, разрешает самому выставить время и температуру. Остальные программы выставляются автоматически (я все равно проверяю что они мне там навыставляли :).
Функция выпечки работает хорошо для простых бисквитных пирогов из серии замешал и выпек. Получается бисквит высокой смешной формы. Его потом можно надрезать, слои промазать. Тесто хорошее, влажное. Чизкейки не получается высокими, но съедобными вполне.
Функция жарки вполне прекрасно поджаривает картошку с луком. Время от времени стоит открыть помешать.
Функция йогурт хороша, хорошие йогурты выходят. Ставишь на ночь и утром тебе йогурт.
Функция варки риса на удивление неплоха. Чуть недоваренный по мне выходит, я добавляю несколько минут. Но так хорош.
Функция пицца - это ужас ужас. Не знаю кто это проверял. Не знаю чем они думали. Не знаю чем думала я, решаясь испечь там пиццу..
Функция паста так себе, в обычной кастрюле мне проще сварить. Разве что в дороге где то пригодится.
Варенье варит неплохо, но нужно все равно присматривать и объем для меня небольшой.
Функция варки супов еще не обследована до конца, жарко нынче.
Ну в общем и целом без сюрпризов. Летом отдельный плюс - не жарит как духовка.
channa: (woman)
Я долго решалась купить мультиварку, но оценив достоинства полностью, захотела еще одну, молочную. Попросила маму привезти что нибудь простенькое и не дорогое, и без пароварки. С пароваркой уже есть, но в молочной мне были важнее низкие температуры (для йогурта) и шаг в 5 градусов. Ну и еще некоторые простые функции.и что мы имеем? :) )
channa: (woman)
Дети притащили от соседей алычу. Помыла ее и бросила в мультиварку. Добавила сахара и чуть воды. Прокипятила дважды, сняла пену. Перевала мультиварку на систему тушения, это 80С. Оставила на ночь и ушла спать. Оно там тушилось себе пару часов, потом перевелось на 70C и томилось всю ночь. Таким образом при минимальных усилиях утром мы имели отличный джем.
Раз есть джем, значит нужны оладьи. Очень вдруг захотелось дрожевых, миниатюрных таких, на пару укусов.
Yeast Pancakes
рецепт )
channa: (woman)
Чаще всего делаю в мультиварке быстрые ужины "все закинул и забыл", благо со скороваркой получается действительно очень быстро. Но тут попробовала приготовить, без функции скороварки, старую добрую кабачковую икру. Как в детстве.
Zukini Ikra
рецепт )
channa: (woman)
Вчера мультварка работала по полной программе, оценила полностью ее скороваренные способности.
Сварила в ней зерна хумуса - ровно пол часа на ВД.
Сделала пикантный соус с овощами - 13 минут на НД.
Сварганила картошку с луком и грибами, тапо жаркое - сначала минут 5-7 обжаривала лук и грибы, потом забросила катошку и около стакана воды 15 минут на ВД. Сначала пробовала без воды, оказалось без воды скороварка не работает. Логично :)
Ну и в самои конце сварила в ней рис. Не помню на сколько высталяла, но не очень верно. Слегка переварился, был более липкий, чем мы любим. Буду дальше с рисом экспериментировать.
Не помню, писала ли раньше, но лет 15 назад мне подарили скороварку. Никогда ей не пользовалась, сейчас удивляюсь почему, это же гениальная вещь. Одно радует, буду пользовать ее на Песах. Теперь обязательно :)
channa: (woman)
Похоже мультиварки потихоньку добираются до нас.
Монополия Редмонда начинает рушиться. Полярис продают в магазинах Израиля.
реклама и торговля )
channa: (woman)
Переносимся из средних веков в век самоварящих машин ака мультиварок.
Имеем следующее. Вкусный суп в стиле харчо - раз. Только вот совсем на помню каким манером и сколько варился. Надо записывать.
Хумус отваренный - два. Варился 25 минут на высоком давлении (ВД). Мне показалось мало, варила еще 10 минут на ВД. Думаю за 30 минут нв ВД сварился бы как раз.
Картошка с луком, томатами и маслинами - три. Рецепт, кстати, из прилагаемой к мультиварке книжечки. Он настолько хорош, что думаю доработать его и даже записать.
сайты с рецетами )
channa: (woman)
Продолжаем испытания мультиварки.
Паста по методу "все забросил и ушел" получилась очень даже прилично. Налила совсем чуть оливкового масла, забросила 500 гр макарон, залила банкой крошеных помидор, добавила чеснока, воды, базилика, майорана, соли и перца. Выставила на 15 минутна "низкое давление". Самый раз. В тарелках уже присыпали тертым пармезаном, недурно.

Зато с шарлоткой меня поджидал epic fail. Сама, конечно, виновата, соображать нужно с температурой. Получилось историческое "низы не могли, а верхи не хотели". Пришлось срочно перепекать в духовке :)
channa: (woman)
Сегодня впервые готовила в мультиварке. Рис с луком и морковью.
Овощи обжарила на программе "Поджаривание" dah!, а потом варила13 минут на программе "Низкое Давление". Со временем угадала точно, но недосолила слегка. Съедобно, даже вкусно я бы сказала :)
пруф )
Новый тег посему.
channa: (woman)
Мама приехала в конце декабря и привезла мне мультиварку. Мультиварка-скороварка Mулинекс на 6 литров.
Multicooker
типо проблема )

Profile

channa: (Default)
channa

April 2017

S M T W T F S
      1
2345678
910 11 12131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 10:22 pm
Powered by Dreamwidth Studios