channa: (i'm perfect)
Ну что же вы нам ничего не сказали...(c)

Cooked

Jul. 8th, 2016 06:44 pm
channa: (car reading)
Совершенной прекрасный документальный фильм в четырех частях о традициях приготовления еды.
Несколько идей, давно зревших в моем мозгу, были четко озвучены в этом фильме. Очень советую посмотреть. Особо удачны, по моему, 3я и 4я части, хотя в общем все хороши.
channa: (i'm perfect)
Заехала сегодня в мишталу и купила разной зелени в горшках. Помогал мне араб, не очень говорящий на иврите. Я ему говорю, мол мне травы на салат. Он мне мяту тычет, и луизу. Я ему говорю, салат мне, а не чай. Он мне показывает, мол мята в салате очень вкусно. Вот она, культурная разница. Мне мята в салатах не вкусно. Потому вместе нам не по пути :)
Мяту не купила, зато купила размарин, петрушку, кинзу, два вида базилика, шалфей, тимьян, заатар и лук шнитт. Укропа не было. Дома мама с детьми все рассадили по горшочкам. Надеюсь оно не сразу все сдохнет :)
channa: (woman)
Есть такая традиция, на Суккот есть фаршированные блюда. Обычно это голубцы, или другие фаршированные овощи. И еще штрудель.
разные мысли по поводу )
А вы чего фаршировали на Суккот и вообще?
channa: (woman)
Месяц назад у нас тут небольшой скандал был по поводу кетчупа. Оказывается израильская компания Осем давно еще провела проверку американского кетчупа Хайнц, и обнаружила что тот не соответсвует израильским стандартам. Незадача однако, американским нормам он соответствует, а нашим нет. Сначала Осем требовал вообще убрать Хайнц с израильских прилавков. Дело закончилось тем, что с продаж не убрали, но на иврите теперь Хайнц не кетчуп, а просто томатная приправа.
было и стало )
У меня только один вопрос, почему на старом Хайнце написано, что его производят с 1869 года, а на новом с 1876?
channa: (car reading)
Вопрос к мои френдам, живущим в центре страны. Есть ли среди вас такой, что часто покупает в сети Хаци Хинам?
У меня небольшой вопрос.
channa: (woman)
Я тут обещала отчитаться о ветчиннице. Так вот, сегодня пробовали в первый раз.
Tescoma Ham Maker
первая проба )
channa: (woman)
Последнее время часто варю варенье и делаю другие заготовки.
Apricot Jam
в закрома )
channa: (woman)
В ближайшие дни у нас обещают 35 градусов тепла. По этому поводу закваска накормлена и отправлена в холодильник. Первый раз в этом сезоне.

Лень вышла на новый уровень. Решила, что мне страшно не хочется мыть дежу миксера и крюк после замеса теста. Замесила руками. Какое то странное проявление лени. 
channa: (Default)

Размораживаю морозилку на предмет помыть к Песаху. В недрах обнаружено 14 хлебов разных сортов и форм и четыре лахоха.
Золотой запас :)

channa: (woman)
После успеха в дегустации еврейской кухни американцы пробуют израильские вкусности.
channa: (woman)
Виртуальный журнал עיתונאוכל выпустил уже пятый выпуск. В нем все, что надо для зимы - разные пончики, разные чолнты и хамины, разные коктейли. Но самое большое впечатление на меня произвел салат שובה -מעיל חורף. На английском Shuba Fish :)
channa: (car reading)
Никогда в жизни не собирала грибов. Ну так получилось. Всю прошлую неделю на грибную летну в жж облизывалась.
И тут дети пошли в ближайший лесок и принесли мне вот грибное счастье. Мечтаю о вкусном грибном супе.
Теперь, пока я всю семью не отравила, скажите мне они вообще съедобные?
дело жизни и смерти )
И еще, грязные они жуть. Как их правильно мыть и чистить?
channa: (woman)
Сводный пост хал на разные еврейские праздники. Пост будет обновляться по мере выпечки :)
праздники и халы )
channa: (woman)
channa: (woman)
Просьба к израильским френдам. Я уже вторую неделю разыскиваю такую обычную сгущенку (не путать с вареной сгущенкой той же фирмы)

Обычно она появлялась на прилавках суперов перед Шавуотом, но в этом году ее нет. Я уже объездила все суперы южного Иерусалима, Гуш Эциона и Бейтара. Проверены так же все спецмагазины для кондитеров.
Сегодня я говорила с производителем. Мне объяснили, что какое то время эту сгущенку перестали выпускать, но сейчас стали производить снова и она вот вот должна появиться на прилавках.
Если вдруг кто то заметит ее в магазине, пожалуйста скажите мне об этом.
* Ценность этой сгущнки исключительно в кашруте, у нас есть знакомые, которые не едят халав нохри.

Profile

channa: (Default)
channa

April 2017

S M T W T F S
      1
2345678
910 11 12131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 04:39 pm
Powered by Dreamwidth Studios