Тесто бриошь

Как водится, рецептов этого теста миллион. Мне понравился вариант Карин Горен из книги Сладкие Рецепты 2.

( рецепт )

Где логика?

Недавно я тут жаловалась на бюрократию минпроса. Теперь пожалуюсь на бюрократию муниципальных работников.
Так получилось, что я по совместительству кроме часов минпроса работаю и ириевские часы. При каждом муниципалитете есть отдел образования. Так повелось, что начальные и средние школы считаются минпросовкими, а вот старшие школы этому мипросу только подчиняются, а вот спонсируются обычно амутой или муниципалитетом.
Десять лет назад мне предложили треть ставки часов от ирии в дополнение к ставке в минпросе. Я согласилась, и вот уже десять лет получаю часть зарплаты от ирии.  При приеме ирия требует безумную кучу бумажек и разрешений и требует заполнить миллион бланков. Одна из требуемых бумажек - разрешение от рофе таасукати (производственного врача?). Чтобы получить эту бумажку нужно сначала пойти к лечащему врачу, получить у него бумажку, что я здорова и уже с этой бумажкой пилять к рофе таасукати, который собственно просто подтверждает разрешение лечащего вреча. Это разрешение рофе таасукати должен передать в ирию. Почему недостатчно просто заверений лечащего непонятно.
Так вот, эту процедуру помнится я провела когда меня принимали на работу в 2003 году. Две недели назад я решила подать прошение на хала"т (отпуск без содержания). В процессе оформления выяснилось, что ирия не получала моего ишура от рофе таасукати (либо они его потеряли, но они в этом никогда не признаются). И теперь мне снова нужно идти и получать разрешение, а иначе не видать мне хала"та. То бишь десять лет работать без разрешения можно, и продолжать дальше работать тоже можно. А вот уйти в отпуск без содержания нельзя. Так то.