Яблочный штрудель

В нашей семье очень любят яблочный штудель. Это обязательный дессерт на Суккот, но и в другое время от него никто не откажется.
Шрудель мы любим, а вот тесто для него деать я не очень люблю. Сколько его не замешиваю, и как не стараюсь, обязательно оно где то, да порвется. Гораздо проще из готового. Я перепробовала все возможные варианты - слоеное на масле и на маргарине, фило, и пришла к выводу, что самый вкусный штрудель получается из теста פילאס תורכי. Мне больше нравится מעדנות.
Вариантов штруделя множество. Я запишу как любят у нас дома.

( рецепт )

Цветы из секретного теста

Месяц назад я писала о секретном тесте - более простом исполнении слоеного дрожжевого теста.
В этот раз я чуть изменила пропорции и попробовала сделать из этого теста цветы.

( рецепт )