Скребки

При работе с дрожжевым тестом мне здорово помогают скребки. Их у меня два вида (по два скребка каждого)

Железные, плоские, закругленные с одной стороны и острые с другой. Ими я разрезаю тесто, поднимаю с двух сторон большие куски, счищаю лишнюю муку.
Пластмассовые, закругленные хорошо перемешивают тесто, ими я выбираю тесто из миски и режу небольшие куски.
Самое главное - эти практически незаменимые в работе инструменты самые дешевые гаджеты моей кухни. Удовольствие по пять шекелей на шуке Рамле Лод.