Попробовала оригинальный рецепт маринования баклажанов. В этом варианте баклажаны маринуются сырыми. Очень интересный вариант, баклажаны выходят слегка кисловатыми, нам понравилось. Оригинальный рецептox_studio рассчитан на большое количество баклажан. Я уменьшила пропорции второе, после чистки у меня получилось почти 3 кг баклажан. Переписываю себе рецепт, с уменьшенными пропорциями. Для баклажанного ФМ у magdacook. ( рецепт )