Ромовые шары

[channa]

Вот скажем вы сделали торт, может быть даже розовый. Торт был большой, и вы его не осилили. Самое время сделать ромовые шары!

К слову, если торта у вас нет, его стоит сделать. Моя знакомая печет шоколадный и заливает Амаретто. Я брала остатки того самого розового и мешала с ромом. В пропорциях вышло так:
1\4 большого торта (это где то половина обычного)
1\3 стакана рома
1\4 стакана парвенных сливок
А вообще туда можно лить любые ликеры, сгущенку, молоко, сливки -  в общем что есть. Главное чтобы после перемешивания получился сладкий пироговый фарш, из которого легко лепить шары.

После того как шары готовы, нужно расплавить шоколад со сливками, можно добавить светлого кукурузного сиропа. Чем больше сливок и сиропа, тем мягче глазурь. Я брала
200 гр горького шоколада
1\4 стакана парвенных сливок
2 ст.л. кукурузного сиропа
Шары аккуратно положить в миску с глазурью и повернуть несколько раз. Этого количества глазури хватило ровно на мои 40 шаров. Потом шары выложить на подсушку, а после переложать в манжеты и убрать в холодильник. Tакой вот десерт получается.

Для детского варианта влить больше рома вместа рома добавлять молока или сока, а после глазури надеть на палку и обвалять в конфетах, кокосе или шоко.