![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
channaТут в жж образовался небольшой флешмоб по поводу бискотти от ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
annush.
Я уже пару недель собиралась их печь, тут как раз время нашлось.
Рецепт переклеиваю сюда, чтоб был.
4 стакана (180 мл) муки "осем", самовосходящей ( я брала 2 стакана обычной муки, два шивим ахуз, две с половиной ложки пекарского порошка и чуть соли)
1 стакан сахара (я взяла пол стакана белого и пол светлого коричневого)
3 яйца
100 гр слив.масла растопить, чуть теплое, не горячее смешивать (маргарин, если очень хочется "парве")
ваниль
Все смешать, поделить на две части и влажными руками выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Сверху распределить орехи и ягоды :
1.5 стакана орехов ( тут я разбушевалась, положила грецкие орехи, пекан, миндаль и немного фисташек)
1 стакан сухой клюквы (я еще добавила курагу и вишню, а белое на фото - это кусочки кокоса с айхерба)
1/2 стакана сухой клубники (опционально)
Выпекать 20 минут или до золотистого цвета в зарание нагретой духовке до 175 градусов.После вытащить из духовки, перенести аккуратно вместе с пергаментной бумагой на доску и порезать вдоль наискосок на полоски 1-1.5 см шириной (1 - если острый нож и резким взмахом резать, 1.5 - 2 - если не получается и крошится).
Перенести опять на противень и печь примерно 40-50 минут при 160 гр.
Дать остыть на протвине (иначе в руках разломается).
От себя добавлю одно - вкусно!
annush.Я уже пару недель собиралась их печь, тут как раз время нашлось.
Рецепт переклеиваю сюда, чтоб был.
4 стакана (180 мл) муки "осем", самовосходящей ( я брала 2 стакана обычной муки, два шивим ахуз, две с половиной ложки пекарского порошка и чуть соли)
1 стакан сахара (я взяла пол стакана белого и пол светлого коричневого)
3 яйца
100 гр слив.масла растопить, чуть теплое, не горячее смешивать (маргарин, если очень хочется "парве")
ваниль
Все смешать, поделить на две части и влажными руками выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Сверху распределить орехи и ягоды :
1.5 стакана орехов ( тут я разбушевалась, положила грецкие орехи, пекан, миндаль и немного фисташек)
1 стакан сухой клюквы (я еще добавила курагу и вишню, а белое на фото - это кусочки кокоса с айхерба)
1/2 стакана сухой клубники (опционально)
Выпекать 20 минут или до золотистого цвета в зарание нагретой духовке до 175 градусов.После вытащить из духовки, перенести аккуратно вместе с пергаментной бумагой на доску и порезать вдоль наискосок на полоски 1-1.5 см шириной (1 - если острый нож и резким взмахом резать, 1.5 - 2 - если не получается и крошится).
Перенести опять на противень и печь примерно 40-50 минут при 160 гр.
Дать остыть на протвине (иначе в руках разломается).
От себя добавлю одно - вкусно!
