Яблочный крамбл

[channa]

Наверное быстрее этого яблочного десерта еще не придумали. И яблоки утилизуются отлично.
Впервые о нем я узнала из книжки пасхальных рецептов, там его делали с мацовой мукой. Но и на каждый день, с обычной мукой это отличный десерт. 

10 больших яблок
1 лимон
горсть сухой клюквы
горсть кураги
1 стакан муки
1\2 стакана сахара
100 гр сливочного масла\ маргарина
Яблоки почистить и порезать. Для индивидуальных формочек мне нравится порезанные на мелкие кубики, а для большой формы на тонкие дольки. Полить яблоки лимонным соком. Добавить клюкву и резанную курагу, перемешать.
Смазать индивидуальные формочки или большую форму маслом. Выложить фруктовую массу.
Перемешать муку с сахаром, любители могут добавить чуть корицы. Сливочное масло\ маргарин порезать на мелкие кубики. Руками перемещать с мукой и сахаром, до состояния маслянных крошек. Посыпать крошки сверху на фрукты.
Выпекать на 180С около 20-30 минут. 
* Из указаннного выше количества ингридиентов вышло 12 индивидуальных формочек и одна форма средней величины.

Comments

[be-do-have.livejournal.com]

спасибо, замечательный рецепт. приготовили это объедение. в семейную кулинарную книгу - однозначно!
я так понимаю, вместо яблок можно и с другими наполнителями. летом - с ягодами, зимой - с цитрусовыми

[channa.livejournal.com]

очень рада, что понравилось. действительно просто и вкусно :)
с цитрусовыми не пробовала.а с летними фруктами тоже совсем неплохо выходит.