Гранола с миндалем и сушеными фруктами
Jan. 17th, 2013 05:18 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
channaЯ как то никогда особо не любила гранолу. Нравился мне один сорт, который в Израиле дорогой, да и с айхерба недешево. А остальные как то так. Случайно мне попался рецепт домашнего приготавления гранолы. И теперь у меня гранола постоянно, и дети ее едят с удовольствием. И главное, готовится она за три минуты (и еще немного в духовке).
1/3 стакана кленового сиропа
1/3 стакана светлого коричневого сахара
4 ч.л. ванили
1/2 ч.л. соли
1/2 стакана растительного масла
5 стаканов крупной овсянки (не Квакер!)
2 стакана резанного миндаля (проще и красивее брать уже порезанный тонкими дольками)
2 стакана любимой сухофрукты (мне нравится клюква с курагой или сушеной дыней)
Разогреть духовку на 160С.
В большой миске смешать кленовый сироп, светлый сахар, ваниль и соль. Добавить масло и хорошо перемешать.
Всыпать овсянку и миндаль, и очень хорошо перемешать, чтобы вся овсянка покрылась маслом и сахаром.
Широкий противень проложить вощеной бумагой. Выложить овсяную массу, ровно распределить по всей поверхности противня.
Широкой лопаткой придавить и утрамбовать массу по всей поверхности.
Выпекать около 40 минут, пока не станет золотистой. После первых 20 минут повернуть противень в духовке.
Вынуть из духовки, остудить на противне до комнатной температуры. Поломать на кусочки желаемого размера. Вмешать сухофрукту.
Хранится в плотно закрытой упакрвки до двух недель.
* От себя:
1) я делала с кленовым сиропом и с сиропом агавы, со вторым получается не хуже (и дешевле).
2) мне кажется не стоит брать больше двух видов сухофрукты
3) утрамбовывать на противне плотно
4) не знаю что происходит с гранолой к концу двух недель, у меня из этих пропорций больше чем на три дня не остается
5) в оригинале подробные объяснения почему вкусно
Да, и к Ту БэШвату подходит в самый раз!
1/3 стакана кленового сиропа
1/3 стакана светлого коричневого сахара
4 ч.л. ванили
1/2 ч.л. соли
1/2 стакана растительного масла
5 стаканов крупной овсянки (не Квакер!)
2 стакана резанного миндаля (проще и красивее брать уже порезанный тонкими дольками)
2 стакана любимой сухофрукты (мне нравится клюква с курагой или сушеной дыней)
Разогреть духовку на 160С.
В большой миске смешать кленовый сироп, светлый сахар, ваниль и соль. Добавить масло и хорошо перемешать.
Всыпать овсянку и миндаль, и очень хорошо перемешать, чтобы вся овсянка покрылась маслом и сахаром.
Широкий противень проложить вощеной бумагой. Выложить овсяную массу, ровно распределить по всей поверхности противня.
Широкой лопаткой придавить и утрамбовать массу по всей поверхности.
Выпекать около 40 минут, пока не станет золотистой. После первых 20 минут повернуть противень в духовке.
Вынуть из духовки, остудить на противне до комнатной температуры. Поломать на кусочки желаемого размера. Вмешать сухофрукту.
Хранится в плотно закрытой упакрвки до двух недель.
* От себя:
1) я делала с кленовым сиропом и с сиропом агавы, со вторым получается не хуже (и дешевле).
2) мне кажется не стоит брать больше двух видов сухофрукты
3) утрамбовывать на противне плотно
4) не знаю что происходит с гранолой к концу двух недель, у меня из этих пропорций больше чем на три дня не остается
5) в оригинале подробные объяснения почему вкусно
Да, и к Ту БэШвату подходит в самый раз!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-01-17 03:27 pm (UTC)Давно искала - я эту хрень обожаю, но мне нельзя из-за сахара
Завтра буду эксперементировать чем заменить
no subject
Date: 2013-01-17 03:40 pm (UTC)а чем ты обычно сахар заменяешь? не в чае, а в готовке?
no subject
Date: 2013-01-17 07:26 pm (UTC)я иногда делаю, но муж чего то не хочет моего приготовления, хотя получается отлично (на мой вкус).
кстати, муж ест dorset cereals, я увидела что у нас дешевле чем на айхербе, как ни странно.
no subject
Date: 2013-01-17 07:27 pm (UTC)no subject
Date: 2013-01-17 07:34 pm (UTC)no subject
Date: 2013-01-18 06:57 am (UTC)no subject
Date: 2013-01-19 04:44 pm (UTC)гранулированный кленовый сироп, он такими маленькими гранулами, как крупный сахар
no subject
Date: 2013-05-27 08:26 pm (UTC)