Десерты из граната

[channa]

У нас созрели гранаты. Первую часть мы уже собрали и съели перед Рош аШаной, а вторую снимем завтра. Гранат уродилось не очень много, но на нашу семью как раз.

Некоторые гранаты лопнули на солнце

Некоторые совсем раскрылись

Завтра пособираем, отберем съедобные и будем есть. А пока на Суккот я сделала пару легких гранатовых десертов.
Первый подбросила подруга, гранатовое желе.
500 мл гранатового сока
20 гр желатина
сок одного апельсина
1\2 стакана сахара (опция)
Половину гранатового сока вылить в кастрюлю, добавить апельсиновый сок и сахар. Нагревать сок и постоянно помешивать, пока не растворится весь желатин. Важно не довести до кипения! Через сито процедить сок и смешать со второй половиной. Вылить в подготовленную банку и поставить в холодильник на ночь.

Второй десерт от chana_yana, гранатовые зерна в шоколаде.
500 гр горького шоколада
зерна трех гранатов
Выложить зерна на противень. Растопить шоколад и полить ими зерна. Заморозить.

Есть нужно вместе с косточками. Сладкий шоколад и кислый гранат, очень вкусно.
Из указанных выше ингридиентов получилось два больших потивня.

Потом можно просто поломать шоколад или аккуратно порезать. Еще как вариант можно делать в силиконовых формочках. Я просто поломала на более менеее одинаковые по размеру куски.