Ханукальный пирог в школу
Nov. 15th, 2013 02:10 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
channaВ школе уже начали праздновать Хануку, у нас состоялся утренник "Авот уБаним". Я так обрадовалась, что мне идти не надо, что с радостью согласилась сделать пирог.
Пироги в школу всегда лучше нести уже резанными, а то их на месте так кромсают, жалко смотреть. Лучше дома нарезать и в манжеты уложить. Я сделала четырехслойный ванильно-шоколадный, со сливочным кремом и шоколадной глазурью. И украсила шоколадным савивоном.
Тесто по проверенному рецепту - один корж шоколадный, второй ванильный. Коржи были разрезаны вдоль, промазаны кремом и собраны в четрыре слоя. Молочный крем из сливок, пудинга, сахара и молока, по рецепту оттуда же.
Для глазури я взяла рецепт![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
annush отсюда. Перепешу его к себе.
75 гр. воды
205 гр. сахара
70 гр. какао
140 гр. сливок
10 гр желатина
Смешиваем все в кастрюле и доводим до кипения на среднем огне. Постоянно помешиваем, чтобы глазурь не прилипла к стенкам.
Можно хранить до двух недель. Использовать, когда глазурь температуры 20-25 градусов.
Глазурь очень блестит, вкусная и будет красиво лежать, но лучше чтобы поверхность торта была гладкой.
Отличная глазурь, немного липкая для моего проэкта, размазывалась, когда я резала. Но очень вкусная.
Этот савивон я скопировала в ворд несколько раз и разпечатала. Серху положила лист пекарской бумаги. Растопила шоколад и обвела им контур. Обводить нужно толсто. Оставила в холодильнике на ночь.
Сдалала тонкий надрез посередине каждого куска и вставила савивон.
В школе пирог понравился, ребенок был доволен.
Пироги в школу всегда лучше нести уже резанными, а то их на месте так кромсают, жалко смотреть. Лучше дома нарезать и в манжеты уложить. Я сделала четырехслойный ванильно-шоколадный, со сливочным кремом и шоколадной глазурью. И украсила шоколадным савивоном.
Тесто по проверенному рецепту - один корж шоколадный, второй ванильный. Коржи были разрезаны вдоль, промазаны кремом и собраны в четрыре слоя. Молочный крем из сливок, пудинга, сахара и молока, по рецепту оттуда же.
Для глазури я взяла рецепт
annush отсюда. Перепешу его к себе.75 гр. воды
205 гр. сахара
70 гр. какао
140 гр. сливок
10 гр желатина
Смешиваем все в кастрюле и доводим до кипения на среднем огне. Постоянно помешиваем, чтобы глазурь не прилипла к стенкам.
Можно хранить до двух недель. Использовать, когда глазурь температуры 20-25 градусов.
Глазурь очень блестит, вкусная и будет красиво лежать, но лучше чтобы поверхность торта была гладкой.
Отличная глазурь, немного липкая для моего проэкта, размазывалась, когда я резала. Но очень вкусная.
Этот савивон я скопировала в ворд несколько раз и разпечатала. Серху положила лист пекарской бумаги. Растопила шоколад и обвела им контур. Обводить нужно толсто. Оставила в холодильнике на ночь.
Сдалала тонкий надрез посередине каждого куска и вставила савивон.
В школе пирог понравился, ребенок был доволен.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-11-15 12:18 pm (UTC)Скажи, а эта глазурь хорошо застывает? Я скоро Линке буду печь торт на ДР, хочу гладкую твердую шоколадную глазурь, чтобы полностью как бы обернуть ей торт. Но понятия не имею как я буду это делать))
no subject
Date: 2013-11-15 12:26 pm (UTC)глазурь очень красиво ложится, но она не твердая.
no subject
Date: 2013-11-15 12:40 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-15 12:47 pm (UTC)Упал под стол. Красиво!
no subject
Date: 2013-11-15 12:53 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-15 12:55 pm (UTC)С савивоном очень классно получилось!!!
Изумительная идея
no subject
Date: 2013-11-15 01:11 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-15 01:12 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-15 01:13 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-15 01:14 pm (UTC)детям, как ты понимаешь, пришлось по душе :)
no subject
Date: 2013-11-15 01:21 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-15 01:21 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-15 01:32 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-15 01:33 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-15 01:35 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-15 01:37 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-15 01:39 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-15 02:32 pm (UTC)Ты потрясающая мама, мои кроме примитивного "все смешать за 10 минут и полчаса печь" в школу ничего не носили.
no subject
Date: 2013-11-15 02:57 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-15 04:14 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-15 07:46 pm (UTC)савивон вообще убил
no subject
Date: 2013-11-16 02:57 am (UTC)no subject
Date: 2013-11-16 04:16 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-16 04:18 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-16 04:18 pm (UTC)спасибо!
no subject
Date: 2013-11-16 04:18 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-16 05:00 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-16 05:27 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-16 11:23 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-17 02:51 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-17 07:02 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-21 12:31 pm (UTC)А вот погляди, как ещё можно украсить шоколадом, там по-французски, но ты по картинкам сразу поймёшь в чём "секрет".http://www.mayaana25.blogspot.be/2013/10/gateau-roule-dentelle-de-chocolat.html
no subject
Date: 2013-11-21 03:06 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-21 03:17 pm (UTC)no subject
Date: 2013-11-21 03:19 pm (UTC)