Рош аШана

Мои запоздалые поздравления с Новым годом!
Моим извенением служит то, что я работала пекарем на две ставки. Почти шесть кг муки перепечь - это вам не шутка :) Из трех получились халы и булочки, из остальных трех два яблочных кранча, один финиковый, и один с корицей и сахаром. В добавок мини маффины на один укус - шоколадно-банановые и морковные и очень вкусный медовый пирог. Кранчи и медовик из этой книжки.
Мы принимали гостей дважды. Вечером подавали гефельте фиш, бульен, курице в вине, сухофруктах и меде, маленькую морковку и пюре, разные салаты. И как буржуи, лопали ананасы. Днем, уже других гостей кормили печеночным паштетом, домашними мариноваными патисонами и помидорками, языком в соусе барбекью с медом, говядиной в гранатовом соусе, рисом и овощами. А на десерт были меренги с инжиром под апельсиновым соусом. 
Еще четыре раза принимали нас, и кормили всякими вкусностями. Самой интригующей трапезой мне показалась в доме, где хозяин не есть мучного ( у него непереносимость глютена), а хозяйка вегетарианка. Я все переживала, что же мы будем есть :)) Оказалось все просто, халы мы принесли свои, а вегетарианская хозяйка делает вкуснейшую курицу, просто она ее не ест. 
Самым вкусным блюдом была рыба у hannale , причем два вида.
Столько есть, говорить, и опять есть, я вам скажу, мне бы не помешал дополнительный день отдохнуть от праздников.