Около кулинарные наблюдения

Феномен, замеченный не раз. Готовя к Шаббату в пятницу я успеваю раза в три быстрее, чем за то же время в четверг. Чем объяснить эту загадку природы я не знаю, но это факт.

Сегодня вечером мы ели ужин втроем. Средних пионеров Эзра повезла на пикник на море в Ашдод. Остались мы с младшим. Долго не могла понять что бы такого сообразить на троих. Абсолютно разучилась готовить на малое количество едоков.

Пытаюсь вспомнить логистику Шаббата, за которым следуют Девять дней. Нужно приготовил так, чтобы либо не оставалось, либо хорошо переживало заморозку. Куриный суп и вообще курица отпадают. Думаю мясной пирог на вечер и кебабы на утро. Пирог доедим, кебабы хорошо морозятся. Опять же, на этой неделе нас мало.

Чатни из манго

Я очень люблю соус чатни к мясу. Раньше его покупала, потом стала делать сама. Это рецепт очень простого чатни, который делается буквально за 10 минут. Рецепт из книги The New Basics Cookbook.

( рецепт )