Вафли на пшеничной закваске

Продолжая тему утилизации закваски, осваивала вафли на пшеничной закваске по этому рецепту mariana_aga.
Я не могу точно передать чем они отличаются от обычных вафель, не только вкусом, но и какой то очень легкой консистенцией. Они именно легче обычных, и хрустящие. Нам очень понравились.

( рецепт )