Трехцветный хумус

Меня всегда привлекала идея еды в баночках. Очень мне это нравится.
Потому когда я увидела в журнале bigmir81 ФМ Перекус в баночке, мне непременно хотелось принять участие.

( рецепт )

Яблочный соус

Каждый раз, когда я участвую в раундах сообщества gotovim_vmeste2 я непременно открываю для себя что то новое. Вон, например, в этот раз было задание  - блюда европейской старины. Европа до открытия Америки, а значит блюда без картошки, перца, кукурузы, шоколада. Почитала в интернете о старинной кухне, нашла несколько интересных ссылок, например эта и эта. Нагуглила целую страницу рецептов. Заодно прочла о пряностях. на удивление достаточно широко был распространен анис, а вот корица и кардамон были дороги и доступны не всем и по чуть чуть.
( о трудностях перевода )

Но я, собственно, про яблочный соус. Так как жирного гуся в печи сегодня не предвидится, будет только яблочный соус.

( рецепт )