Кофейный кекс

[channa]

Кофейный пирог, а не пирог к кофе. Оригинал подсмотрен здесь. 


100 гр масла
2 ст самовосходящей муки (или добавить полторы ложки пекарского порошка к обычной)
1 ст светлого коричневого сахара
1 ч.л растворимого кофе
1\2 ч.л корицы ( на любителя)
1\4 ч.л соли
1 ст готового кофе с молоком (2\3 соды и 1\3 молока)
1 яйцо
1\2 ч.л ванили
Расплавить в микроволновке масло, остудить до комнатной температуры. 
В большой миске смешать муку, сахар, порошок растворимого кофе, корицу и соль.
Добавить стакан кофе, масло, ваниль и яйцо. Перемешать очень хорошо ручным миксером. Вылить в форму, печь около получаса.

Comments

[channa.livejournal.com]

http://www.mako.co.il/food-cooking_magazine/flavors-bakery/Article-901312f58481b31006.htm&partner=goodfood