Шоколад

[channa]

Вчера на досуге мы играли с шоколадом.
Для начала мы растопили 300 гр молочного шоколада, добавили рубленного миндаля и смастерили конфеты.
Потом мы решили попробовать делать собственный шоколад, по рецепту этого ролика.
Пропорции нашлись в комментариях:
125 гр Copha\ Crisco (растительный жир)
125 гр сахарной пудры
6 ст.л хорошего какао
4 ст.л сухого молока
щипотка соли
Хотя у меня есть этот самый Crisco, мне не очень нравится как он пахнет. Потому решили поэксперементировать заменив его третью сливочного масла и двумя третями кокосового. Это мы расплавили и перемешали с сухими ингридиентами. 
Результат отличался от ролика. У него там получается совершенно жидкая масса, у меня масса была скорее глинообразная. Из такой лепить хорошо, это на будущее. Попробую все таки в следующие разы этот самый Crisco и поменять пропорции.
Моя масса застыла, и получился блок кокосового шоколада, очень вкусно. Думаю переплавить его в формы в конфеты с начинкой кокососой стружки с чем то, еще не знаю с чем. Главное его до того не съесть.
Ну и в конце поста просто фото для привлечения внимания:
 
15 edible gadgets made using chocolate