Сладкие рогалах

[channa]

Опробывала очень удачный рецепт теста для рогалах от Карин Горен. Оригинальный молочный вариант находится здесь.

С некоторыми изменениями мой вариант парве получился таким:
3 1\2 стакана муки
1\2 пачки Шимрит (пол кубика)
2\3 стакана воды (или соевого молока)
2 яйца
1\3 стакана сахара
1 пакетик ванилина (или ложка ванили)
100 гр мягкого маргарина
1 чл соли
Размешать все сухие ингридиенты в миксере, добавить жидкости, замесить тесто. Дать подойти около часа.

Вывернула тесто на поверхность, слегка присыпанную мукой. Разделить тесто на восемь частей. раскатывать каждую часть в прямоугольник, обрезать края, нарезать на остроконечные треугольники. Выложить начинку по длине треугольника и скатать. Получается около 70 небольших рогалах.
Промазать желтком с водой, дала подойти и выпекла.
Для начинки можно брать шоколадную пасту, нугу, финиковую намазку, корицу с сахаром, ванильный  или ягодный наполнители.