Пасхальные брауниз

[channa]

Когда то давно я вырезала из газет понравившиеся рецепты на Песах и клеила их в татрадку. Тетрадка все еще жива, и некоторые рецепты исполняются уже полтора десятка лет. Этот рецепт брауниз ценет еще и тем, что он на картофельной муке, потому не создает проблем с моченой мацой. И еще он простой и не требует безумного количества яиц.

Значит ингридиенты:
4 яйца
1 3\4 стакана сахара
3\4 стакана растительного масла (я делаю на ореховом)
1 стакан картофельной муки
1\2 стакана какао
сок из пол лимона или 4 ст. ложки лимонного сока
1\2 стакана рубленых грецких орех
2 ч.л ванили
Все ингридиенты перемешать. Вылить в промазанную форму. Печь на средней температуре (где то 170С) около 35 минут (проверить спичкой). Вынуть из печи немедленно и остудить. Не пересушить!
*Я обычно сразу удваиваю рецепт.
** Важно не пересушить, я вчера чуть его забыла и он получился слегка суховат.

Comments

[shi-ra.livejournal.com]

Красиво!
У меня тоже есть такие тетрадки, с вырезками из газет :))

[channa.livejournal.com]

тетрадки теперь не пополняются, все в жж переношу :))))))))

[shi-ra.livejournal.com]

а я стараюсь и туда, и туда :)

[vali4ka.livejournal.com]

А если без орешков (нэту), будет не то?

[channa.livejournal.com]

Нормально будет, просто будут брауниз без орех ;)

[vali4ka.livejournal.com]

Спасибо!

[jgofri.livejournal.com]

Ань, картофельная мука - это то же, что крахмал?

[channa.livejournal.com]

ага, то же самое.

[jgofri.livejournal.com]

А как ты думаешь, с кукурузным можно вместо картофельного? Или кукурузу нельзя в Песах?

[channa.livejournal.com]

можно, сфарадим едят, ашкеназы нет.

[jgofri.livejournal.com]

Спасибо!