Намазка из вяленых помидор
Oct. 1st, 2012 11:00 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
channaИз моего любимого магазина Перег все вкусно, специи, квашенные лимоны, смеси для салатов и даже чаи.
Только оlно мне у них не нравится - это намазка из вяленых помидор. По-моему, они с ней перестарались, и там слишком много ненужных специй, которые забивают запах помидор. Потому намазку я делаю сама.
200 гр вяленых помидор, продаются в том же Переге или в супермаркетах, смотреть чтобы не были слишком сухими
3-5 зубов чеснока, тут на любителя
1\5 стакана оливкового масла, плюс-минус
2-3 ложки лимонного сока
щипотка соли
В комбайне с насадкой ножей прежде всего хорошо размолоть чеснок. Всыпать помидоры и, слегка подливая оливковое масло, начать перемешивать. Подливать масло и лимонный сок, и мешать. В результате должна получиться почти однородная масса, отделяющаяся от краев. Добавить соль, и еще раз перемешать.
Переложить в банку, поставить в холодильник. Недели две она хранится хорошо.
Очень вкусно ее мазать на хлеб с хумусом или хлеб с маслом. Можно класть в салаты и пасту.
Только оlно мне у них не нравится - это намазка из вяленых помидор. По-моему, они с ней перестарались, и там слишком много ненужных специй, которые забивают запах помидор. Потому намазку я делаю сама.
200 гр вяленых помидор, продаются в том же Переге или в супермаркетах, смотреть чтобы не были слишком сухими
3-5 зубов чеснока, тут на любителя
1\5 стакана оливкового масла, плюс-минус
2-3 ложки лимонного сока
щипотка соли
В комбайне с насадкой ножей прежде всего хорошо размолоть чеснок. Всыпать помидоры и, слегка подливая оливковое масло, начать перемешивать. Подливать масло и лимонный сок, и мешать. В результате должна получиться почти однородная масса, отделяющаяся от краев. Добавить соль, и еще раз перемешать.
Переложить в банку, поставить в холодильник. Недели две она хранится хорошо.
Очень вкусно ее мазать на хлеб с хумусом или хлеб с маслом. Можно класть в салаты и пасту.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-10-01 10:17 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-01 10:23 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-01 10:27 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-01 10:58 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-01 11:01 pm (UTC)http://www.tekoafarms.co.il/%D7%94%D7%90%D7%95%D7%A6%D7%A8%D7%95%D7%AA-%D7%A9%D7%9C%D7%A0%D7%95/%D7%99%D7%A8%D7%A7%D7%95%D7%AA-%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%97%D7%93%D7%99%D7%9D/%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%9C%D7%97%D7%95%D7%AA?showInfo=true
no subject
Date: 2012-10-01 11:53 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-02 07:12 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-01 11:53 pm (UTC)я как раз на йом тов сделала и её и песто.
Я делаю почти такую же, только немного мёда или сиропа агавы добавляю.. и 2 вида помидоров беру-обычные сушёные и такие же в масле.
Да,это весч!!
no subject
Date: 2012-10-02 09:49 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-03 10:38 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-03 10:40 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-03 10:45 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-22 08:58 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-22 01:36 pm (UTC)