Суфганиет Эшель
Dec. 10th, 2012 11:28 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
channaСамые популярные, очень быстрые пончики, которые опробованны наверняка всеми. Мне о них напомнили дважды за последние дни, потому я просто не могла их не пожарить. Оригинальный рецепт и обучающее видео находятся здесь.
350 гр муки
10 гр пекарского порошка
2 яйца
2 упаковки простокваши Эшель
6 ст.л сахара
1\4 ч.л соли
1 ч.л ванили
1 ст.л бренди или виски (или водки :)
тертая цедра одного лимона
масло для жарки
сахарная пудра для присыпки
В большой миске смешать муку, яйца и Эшель. Добавить соль, сахар, бренди, ваниль и лимонную цедру. Размешать до однородной массы. Вмешать частями муку, все хорошо перемешать.
Налить в кастрюлю масло на 3-4 см и хорошо разогреть. Ложкой выкладывать тесто в масло, перманентно переворачивая пончики. Выкладывать на тарелку с бумажными полотенцами. Перед подачей присыпать сахарной пудрой.
350 гр муки
10 гр пекарского порошка
2 яйца
2 упаковки простокваши Эшель
6 ст.л сахара
1\4 ч.л соли
1 ч.л ванили
1 ст.л бренди или виски (или водки :)
тертая цедра одного лимона
масло для жарки
сахарная пудра для присыпки
В большой миске смешать муку, яйца и Эшель. Добавить соль, сахар, бренди, ваниль и лимонную цедру. Размешать до однородной массы. Вмешать частями муку, все хорошо перемешать.
Налить в кастрюлю масло на 3-4 см и хорошо разогреть. Ложкой выкладывать тесто в масло, перманентно переворачивая пончики. Выкладывать на тарелку с бумажными полотенцами. Перед подачей присыпать сахарной пудрой.
