channa | Маффины с арахисовой пастой и кусочками шоколада

Очень вкусные арахисовые маффины от милого Бухгалтера Сони.

Переписываю сюда исходный рецепт и некоторые мои изменения
1 стакан с верхом (250 г ) арахисовой пасты (желательно с кусочками арахиса)
1 большое яйцо
3/4 ст. (150 г ) сахара
1 ст.молока (я брала соевое для парве)
1 1\2 ст. (210 г) муки
1 ч.ложка разрыхлителя
щепотка соли
100 г шоколадных капель (с некоторых пор я перестала любить шоколадные капли и просто режу на мелкие кусочки хорошую шоколадку)
Миксером смешать пасту,яйцо и сахар до образования однородной гладкой массы.
Добавить молоко,соль и перемешать с массой до однородного состояния.
Смешать муку и разрыхлитель, добавить в молочно-арахисовую смесь и перемешать(недолго,только до момента когда мука перемешается с остальной массой).
Добавить шоколадные капли\ кусочки и еще несколько раз(можно в ручную) хорошо перемешать массу.
Заполнить на 3/4 формы для маффинов и поставить их выпекаться в заранее нагретую духовку на среднюю полку.
Выпекать 20-25 минут при 189С.
Там у Сони еще примечания есть, стоит почитать перед выпечкой.