Курица с орехами кешью
May. 20th, 2013 09:37 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
channaОчень простой и в то же время потрясающе вкусный рецепт Crock Pot Cashew Chicken взят отсюда.
4 куриных филе, порезанных на большие кубики
1\4 стакана муки
1\4 ч.л черного перца
1 ст.л канолового масла
1\4 стакана соевого соуса
2 ст.л рисового уксуса
2 ст.л кетчупа
1 ст.л коричневого сахара
1 зубок чеснока, мелко порезанного
1\2 ч.л свежего имбиря, тертого
1\4 ч.л красного перца
1\2 стакана орехов кешью
Смешать муку и перец, высыпать в большой плотный пакет (я брала двойной из супермаркета). Положить в пакет кусочки курицы, завязать и потрясти. Курица должна хорошо обваляться в муке.
Разогреть каноловое масло в сковородке, добавить курицу и обжарить кусочки где то по 2 минуты на каждой стороне. Выложить курицу в слоу кукер.
Смешать соевый соус, уксус, кетсуп, сахар, имбирь, чеснок и перец. Аккуратно вылить смесь на курицу.
Готовить на LOW 3-4 часа. Добавить орехи кешью и перемешать.
Вообще я вижу два приемущества приготовления курицы в слоу кукере:
1) мясо готовится медленно, потому не пересыхает и не пережаривается
2) в жаркую погоду не хочется гонять духовку, слоу кукер прекрасная альтернатива
Бонус для досов - духовка парве :)
4 куриных филе, порезанных на большие кубики
1\4 стакана муки
1\4 ч.л черного перца
1 ст.л канолового масла
1\4 стакана соевого соуса
2 ст.л рисового уксуса
2 ст.л кетчупа
1 ст.л коричневого сахара
1 зубок чеснока, мелко порезанного
1\2 ч.л свежего имбиря, тертого
1\4 ч.л красного перца
1\2 стакана орехов кешью
Смешать муку и перец, высыпать в большой плотный пакет (я брала двойной из супермаркета). Положить в пакет кусочки курицы, завязать и потрясти. Курица должна хорошо обваляться в муке.
Разогреть каноловое масло в сковородке, добавить курицу и обжарить кусочки где то по 2 минуты на каждой стороне. Выложить курицу в слоу кукер.
Смешать соевый соус, уксус, кетсуп, сахар, имбирь, чеснок и перец. Аккуратно вылить смесь на курицу.
Готовить на LOW 3-4 часа. Добавить орехи кешью и перемешать.
Вообще я вижу два приемущества приготовления курицы в слоу кукере:
1) мясо готовится медленно, потому не пересыхает и не пережаривается
2) в жаркую погоду не хочется гонять духовку, слоу кукер прекрасная альтернатива
Бонус для досов - духовка парве :)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-05-20 06:49 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-20 06:52 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-20 06:55 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-20 07:00 pm (UTC)и потом, это только отдельный бонус :)
я тебе скажу почему мне в голову пришло. я халы люблю теплыми. пеку их в пятницу. зимой в короткий шаббат они хорошо сохраняются, а летом, когда шаббат черти зает когда начинается, они уже не те. потому мне хочется выпечь попозже, но тогда духовка занята. а слоукукер мне ее освобождает. короче, я для себя открыла Америку :)
no subject
Date: 2013-05-20 07:03 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-20 07:05 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-20 08:45 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-21 03:46 am (UTC)no subject
Date: 2013-05-21 05:15 am (UTC)