Суши в первый раз
Sep. 15th, 2013 09:09 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
channaТри года собиралась, настраивалась и решалась. Сегодня я наконец завертела свои первые суши. Не смейтесь, я знаю, у некоторых их дети вертят, но я сделала сегодня впервые.
Оказалось не столь сложно, спасибо![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
bambik я достаточно прилично сварила рис и дальше все свернулось удачно. Пол пачки риса и упаковка нори остались, значит будут еще суши.
Есть было смешно. Оказывается у моих детей проблемы с мелкой моторикой. Причем чем старше дети, тем больше проблемы. Начинать есть палочками надо учить рано, с младенчества :)
Да, еще у меня нет подходящей посуды. Но мы все равно вкусно поели.
Оказалось не столь сложно, спасибо
bambik я достаточно прилично сварила рис и дальше все свернулось удачно. Пол пачки риса и упаковка нори остались, значит будут еще суши.Есть было смешно. Оказывается у моих детей проблемы с мелкой моторикой. Причем чем старше дети, тем больше проблемы. Начинать есть палочками надо учить рано, с младенчества :)
Да, еще у меня нет подходящей посуды. Но мы все равно вкусно поели.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-09-15 06:14 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 06:18 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 06:15 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 06:19 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 06:19 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 06:21 pm (UTC)для начала я решила не мудрствовать, сделала копченый саламон с авокадо и туну с огурцом. это точно съедят. а что ты кладешь?
no subject
Date: 2013-09-15 06:46 pm (UTC)А что за рецепт риса?
no subject
Date: 2013-09-15 06:48 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 06:50 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 06:24 pm (UTC)Я много лет пользуюсь Инкиным рецептом риса - это вещь!!!
no subject
Date: 2013-09-15 06:25 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 06:25 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 06:27 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 06:28 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 06:25 pm (UTC)Главное - рис и как в том анекдоте про еврея и заварку - не жалеть рыбы.
no subject
Date: 2013-09-15 06:34 pm (UTC)еще раз тебе спасибо.
no subject
Date: 2013-09-15 06:28 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 06:35 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 06:40 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 06:44 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 06:36 pm (UTC)Меня сколько не учили я не могу правильно палочки держать. С мелкой моторикой вроде проблем нет.
no subject
Date: 2013-09-15 06:43 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 06:44 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 06:41 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 06:46 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 07:20 pm (UTC)С каким соусом едите?
no subject
Date: 2013-09-15 08:07 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 08:10 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 08:21 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 08:29 pm (UTC)молодец!!! такая красота и с первого раза! талантище!
no subject
Date: 2013-09-15 08:35 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 08:46 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-16 02:08 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-16 05:03 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-16 02:09 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-16 04:42 pm (UTC)Крабовые палочки+авокадо+огурец = типа калифорния ролл;
сырой рубленый тунец или лосось плюс острый соус типа срирачи и немного майонеза плюс зеленые перья зеленого лука, кинза и тобико (flying fish roe);
кусочки сырой рыбы (я люблю лосось) плюс авокадо, зеленый лук (перья) и hijiki (сушеные хрустящие водоросли);
мариную шкурку лосося в соевом соусе и чесноке, потом жарю и мелко рублю, добавляю огурец (длинные палочки), авокадо и кинзу - получается салмон скин ролл;
крабовые палочки мелко порубленые (или в комбайне) с ярко-зеленой морской капустой и яйцом плюс немного майо и срирачи - получается такой как бы крабовый салат, немного острый -- тоже типичный ролл;
Иногда покупаю в японских магазинах соленые/маринованные овощи и их добавляю к рыбе, для пикантности...
Счас не ем рис, потому и суши не делала. Да и соевый соус перестала есть... Так что получается, что ем сашими, а для этого лучше прямо в ресторан идти. ;)
no subject
Date: 2013-09-16 05:44 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-16 03:12 pm (UTC)Я уже, можно сказать, наловчилась. В первый, второй разы такие крыкадилы получились, а потом вроде лучше и лучше. Поняла, что надо маленькие крутить, чтобы в рот помещались, а то ведь не откусишь - разваливаются.
Рыбу - салмон, тунец - солю сама, с копчёным мне кажется солоновато.
Если ещё не пробовали, то обязательно купите маринованную тыкву - кампио - она в разных упаковках бывает, что-то в этом роде http://www.alibaba.com/product-gs/1127089889/canned_kanpyo.html
Ещё можно омлет томаго поджарить, с пастой из консервированного тунца хорошо сочетается.
no subject
Date: 2013-09-16 03:14 pm (UTC)а что такое омлет томаго?
no subject
Date: 2013-09-16 03:23 pm (UTC)Упсь)) не тОмаго, а тАмаго. Прикольный омлет, интересно учиться его жарить, но тому, кто блины печь умеет, совсем не сложно. http://www.youtube.com/watch?v=NTIcJ_tdEJM
no subject
Date: 2013-09-16 03:30 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-16 03:34 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-16 04:46 pm (UTC)