Блонди

[channa]

Те же брауни, только без какао. Рецепт получен от хабадской ребицин почти двадцать лет назад. С той поры и печется.

100 гр сливочного масла\ маргарина
2 стакана светлого коричневого сахара
2 яйца
1 1\2 стакана муки
2 ч.л разрыхлителя
1\2 ч.л соли
1 ч.л ванили
1 стакан орех (грецких, пекан)
1 стакан шоколадных чипсов
Разогреть духовку на 180С.
Внебольшой миске перемешать муку, соль, сахар и разрыхлитель.
Миксером взбить масло\ маргарин, добавить ваниль и яйца. Вмешать сухие ингидиенты и все перемешать. Вмешать орехи и шоколадные чипсы и еще раз перемешать.
Вылить в прямоугольную форму с бортами, разровнять. Выпекать 25-30 минут  Вынуть и порезать на квадраты горячим. Остудить на решетке.

Comments

[girsa-dejankuta.livejournal.com]

Ммм, надо попробовать! А сахара не многовато?

[channa.livejournal.com]

сахара не много для брауниз\ блондиз. если уменишить сахар, то получится просто пирог. а это именно что то между пирогом и печеньем. в традиционных брауни соотношение сахара к муке примерно 2:1.

[girsa-dejankuta.livejournal.com]

Ага, понятно. Обычные брауниз я делала, теперь эти на очереди:)

[girsa-dejankuta.livejournal.com]

А как ты думаешь, если у меня светлого коричневого сахара нет, а есть только тёмный - можно смешать его с обычным белым? Или не тот эффект будет?

[channa.livejournal.com]

нененене, не тот. лучше тогда брать темный сахар. а еще лучше подождать :)
кстати, ты видела в нашем ницат адувдеван скидки? https://www.facebook.com/pages/%D7%A0%D7%99%D7%A6%D7%AA-%D7%94%D7%93%D7%95%D7%91%D7%93%D7%91%D7%9F-%D7%92%D7%95%D7%A9-%D7%A2%D7%A6%D7%99%D7%95%D7%9F/367785103356325

[girsa-dejankuta.livejournal.com]

О, спасибо. Жаль, я сегодня пропустила. Теперь только через неделю...

[yotale.livejournal.com]

Я как раз делала в пятницу блондиз, но чего-то оно у меня сверху пересохло. А у тебя красиво выглядит. Попробую по твоему, хотя, кажется, пропорции те же были.
Хотя нет, там было еще 150 грам шоколада растопленного.

Это ты сама фотографируешь?

[channa.livejournal.com]

если с растопленным шоколадом, то тогда наверное все же это брауни. пересохло возможно оттого, что ты слегка передержала. их нужно вынимать, когда они еще довольно жидкие внутри, только стенки схватились. они сами дойдут до кондиции при остывании.

в моем журнале фото мои. но фотограф я еще тот.

[yotale.livejournal.com]

Да, я воткнула зубочистку, она вышла в шоколаде, и я еще оставила, точно пересушила. Спасибо, я приму во внимание. А их надо резать, когда остынут? Брауни, я имею в виду. Извини, что скатилась в офф. :-)
Фотографии как раз классные очень!

[channa.livejournal.com]

Ага, вытаскивай когда бока схватились и не переживай, если он чуть упадет. Резать его теплым, потом он сильно крошиться будет.
Спасибо, я как раз мечтаю взять какой то курс, чтобы хоть базисно уметь с фотоаппаратом обращаться. Пыталась читать в интернете, но там для более толковых. А то у меня все автоматом :(

[maarbolet.livejournal.com]

ААААААААаааааааааааа! Ну нету же уже сил терпеть! Ну низя мне это все! Прям вся душа в клочья...

[channa.livejournal.com]

Не терзай душу, такое мало кому можно. Дети в основном и лопают :) я тоже стараюсь не есть.

[maarbolet.livejournal.com]

;-))) Охохохо...

[shoshana-d.livejournal.com]

Что такое разрыхлитель? Как это на иврите и/ или по английски? Не сода, правда?

[channa.livejournal.com]

Baking powder