Десертный суп с манго

[channa]

В новом раунде сообщества "Готовим вместе" дали новое задание - десертный суп. Признаюсь, до сегодняшнего дня я пробовала десертный суп лишь раз. Это был классический венгерский вишневый суп со сливками. В общем, пошла я рыться в книжках и нашла несколько десертных супов в книге Бени Сайда רק מרק. Очень приглянулся мне оттуда холодный суп с манго, и у нас на манго как раз сезон.
Для раунда "Десертные супы" в сообществе gotovim_vmeste2

4 средних манго, очищенных и порезанных на кубики
3 стакана кефира
500 мл сметаны
5 столовых ложек мороженного концентрата манго
сахар по вкусу
Для украшения
кубики манго
листья свежей мяты
Положить манго, кефир, сметану и концентрат манго в кухонный комбайн и перекрутить несколько секунд в однородную массу. Попроповать, и добавить сахар по вкусу. Если суп получается слишком густой, добавить чуть кефира.
Остудить в холодильнике несколько часов и подавать с кубиками манго или листьями свежей мяты. В особо жаркий день можно подать с крошеным льдом.

Очень мне это дело понравилось, просто не могла оторваться, так это вкусно. И делается проще простого. В общем я теперь фанат десертных супов.
Бонус - как чистить манго