Шоппинг на войне

[channa]

Какое то хреновое у нас перемирие получается. Вчера, до перемирия, почему то ракет было меньше, чем сегодня во время оного.
Вчера у нас получился какой то день шоппинга. Мне нужно было на работу, а после нее я решила подскачить на шук Рамле-Лод, что у нас по понедельникам на ж\д станции. При входе охранники как обычно проверяли сумки, но вдобавок еще инструктировали куда бежать в случае сирены. Мы приехали ближе к одиннадцати, и парковка была полной. Место нашли с трудом, подождали пока машина выехала. На самом шуке все было как обычно, религиозных мне показалось чуть больше, закупались преред тремя наделями. Ну и продавцы были взовлнованы падениями ракет на юге. Ой- ой, кричали они, как же завтра будем шук делать. Я так поняла по вторниками они продают где то на юге.
На распродаже давали актуальные детские наряды

Видимо для Газы шили.

После обеда решили сделать бросок посмотреть ракеты в Ришоне в сторону сейла в Икее. Вот тут я почуствовала разницу. В прошлый раз на сейле на наружной парковке места не было вообще, народ стоял за километры. В этот раз стоянка была практически пустая. Будний день был, но все равно народу в очереди гораздо меньше. Правда и сейл так себе, ничего интересного не увидела.

Пока писала пост Цева Адом оповещала о ракетах перемирия каждые десять секунд. Опять это такое перемирие, Газа в нас ракеты стреляет, а мы сидим в гордой позе "с поцизии силы", то бишь не далаем ничего?

Comments

[nahman.livejournal.com]

Мы тоже вчера в Икее были.

[channa.livejournal.com]

я не впечатлилась сейлом. смотрели диваны, дешевые плохие, зорошоие - дорогие, и села на них не было особого. купила по мелочевке, вылша приличная сумма :)

[nahman.livejournal.com]

Мы хотели всякое по мелочи в кваритиру, и одну штуку из мебели. Штуку не нашли (нашли за 1700, сегодня купим похожую в Асе, за 500), мелочи купили меньше, чем планировали.

[ziplenok.livejournal.com]

есть базар в явне по вторникам, но там некуда бегать :(

[channa.livejournal.com]

А, вот они где, в Явне значит.

Вчера, до перемирия, почему то ракет было меньше, чем се

[igalvl.livejournal.com]

Так вчера у части бандерлогов электричества не было и не ехали его подключать немедленно как это было раньше. Вот и накал стрельбы снизился, а как только починили линию электропередач, так и получили все невыпущенные ранее ракеты плюс сегодняшняя порция. Может быть опять чего-нибудь в линиях электропередач в Газу взорвать???

Re: Вчера, до перемирия, почему то ракет было меньше, чем

[channa.livejournal.com]

Да уж, спасибо нашим умельцам :(

[vic-i-kedy.livejournal.com]

Это же птичка из Angry Birds... не надо сразу Газу.

это у нас юмор нынче специфический

[channa.livejournal.com]

Высшая похвала палестинской матери своему ребенку: "Сынок, ты бомба". http://shcbella.livejournal.com/362135.html

Re: это у нас юмор нынче специфический

[vic-i-kedy.livejournal.com]

Азохенвей, бояре... "обохочешься"...

[innchik.livejournal.com]

Я вчера на Кармеле была утром, посидела с мясником и его котом за холодильниками.

Аня, ты котлетки из лука порея знаешь? Мне кажется, я на этих котлетках разбогатею (ой, бы хотелось)), народ как слышит "кцицот праса", прям как-будто кокаин. Я рецепт отработала, то есть, как у меня водится, всё на свой лад переделала, вроде действительно вкусно выходит.

[channa.livejournal.com]

ты меня даже не спрашивай, ты сразу рецепт шли.
хотя признаюсь, яблочный тарт меня ошеломил. я не думаю, что на такое способна.
кцицот очень хочу.

[innchik.livejournal.com]

Я тебе прям тут напишу.

Порея в котлетах должно быть не меньше 70%, лучше 80%. Остальное картошка, яйцо и ( мой секретный ингредиент - "птитей соя" или их ещё называют "швавей соя"), специи и соль.

В классическом рецепте (меня учила болгарская бабуся) лук и картофель варят, но я давно усвоила - варёные овощи, практически все, менее вкусны, чем печёные.
Берём большую жаростойкую посудину, кладём туда штуки три картофелены, порезанные на 5-6 кусочков, добавляем треть стакана воды, солим и ставим в микроволновку на 4-5 минут, до мягкости.
Порей (где-то 1 кг.) режем поперёк на куски 5 см. и вдоль на четыре части каждый кусок, выкладываем его к картошке (мягкой), поливаем маслом, солим, перчим, сухой чеснок хорошо, совсем немножко мускатного ореха хорошо, рамешиваем чтобы масло обмазало лук и ставим в микроволновку на 5 минут, время относительно, нужно чтобы лук стал мягким, но и не разварился.
Ставим посудину с луком и картофелем в духовку под гриль, разок надо помешать чтобы равномерно подпеклось, до жаренности доводить не нужно, а нужно чтобы всё чуть подсохло и запахло печёным, выключаем гриль и оставляем посудину в духовке ещё на 10-15 минут, но скорей всего стоит закрыть куском фольги.

Я измельчаю в меджимиксе, можно в мясорубке, но мне нравятся волокна, да и в комбайне "фарш" перемешивается и слегка взбивается.
Выкладываем лук и картофель в чашу комбайна, насыпаем соевые хлопья (примерно столько, сколько бы добавила хлеба в котлеты - жменьку две), включаем комбайн и несколько секунд измельчаем - так чтобы ещё были довольно крупные куски, добавляем яйцо, я в такие штуки ещё сыплю пекарскую соду (афкат афия), ещё чуток подсаливаем и "пульсом" домельчиваем до нужной кондиции - небольшие кусочки должны остаться, не стоит измельчать в пюре.

Выкладываем "фарш" в миску и ставим в холодильник на часок.

Подготавливаем подходящую по размеру доску/поднос, смачиваем его водой и мокрыми руками формируем из "фарша" шарики, чем мягче "фарш", тем сочней котлетки, поэтому лепить надо не особо стараясь придать правильную форму, просто как-бы наметить шарики-кучки, размер где-то с большое яйцо, налепили шариков, снова ставим в холодильник минут на 10-15.

Мне нравятся котлеты в сухарях (я их из своего хлеба делаю и это однозначно прибавляет вкусности), смешиваю 2/3 сухарей с 1/3 муки. Для того чтобы поднять кучку "фарша" (он должен за время в холодильнике стать плотней) с подноса используем силиконовую лопатку, влажными руками оглаживаем шарик и обваливаем в сухарях, обваленые шарики... очень желательно снова поставить на 10 минут в холодильник, это облегчит выкладывание котлет на сковороду.
Жарим на средне-горячей сковороде, сначала котлеты будут мягкими, но потом чуть "схватятся" и будет легче, остыв котлеты совсем хорошо держат форму.
Заморозка эти котлеты почти не портит.

[channa.livejournal.com]

спасибо, Инна!
слушай, мне срочно нужен твой совет. пару дней назад я забыла свою закваску на столе кухне на сутки. была уверена, что убрала ее в холдильник. короче, уже два дня пытаюсь ее реанимировать. ржаная вроде бы отходит, а пшеничная вообше никак. пахнет неправильно и практически не пузырится. что ты посоветуешь делать?

[innchik.livejournal.com]

Скорей всего померла. Попробуй, если есть возможность освежать каждые (примерно) 4 часа, возьми совсем каплю закваски, разбавь водой чтобы было очень жидко, практически как вода с мукой, добавь муки столько, чтобы получилось жидкое тесто как на блины и как только запузырится, отливай половину, добавляй половину воды и сыпь муки чтобы получилось снова как тесто на блины, пусть стоит в самом тёплом месте, не закрывай крышкой, накрой тканью. Если после первого освежения, через 4-5 часов не появятся пузырьки, подожди ещё пару часов, а если и тогда будет тихо - выбрасывай.

[channa.livejournal.com]

ржаная выкарабкалась полностью. пшеничная начала подавать признаки жизни, пока слежу :)

[channa.livejournal.com]

порей это криша да? то что leek?

[innchik.livejournal.com]

Оно самое, а товарищи с востока называют - прАса.

[channa.livejournal.com]

Ин, а чем можно заменить птитей соя? Собралась делать, а их купить забыла.

[innchik.livejournal.com]

Нет, то и не обязательно, без них тоже отлично получается. Если фарш чуть жидковат, положи размоченного хлеба или муки, только чтобы уплотнить фарш.

[channa.livejournal.com]

Ага, спасибо. И еще одно уточнение, яиц нет, да?

[innchik.livejournal.com]

Как нет, есть.

[channa.livejournal.com]

Дадада, уже нашла:)

[channa.livejournal.com]

сделала, офигительнейше вкусно! фарш был достаточно густым, я к нему ничего не добавляла, но потом обваляла в крошках. ну очень!

[innchik.livejournal.com]

Скажи да)))
В следующий раз попробуй с соей, тогда они очень мясные напоминают, хотя, это конечно не всегда и нужно.