Яблочный перевертыш с фило

[channa]

Осень, яблочная пора. Время яблочных пирогов. Это очень простой и нежный пирог, делается без особых усилий.

1 кг яблок
1\2 - 1 стакан сахара (белого или светлого коричневого)
150 гр сливочного масла
7-8 листов теста фило
сок половины лимона
Разогреть духовку на 160С.
Проложить дно круглой формы* пекарской бумагой и промаслить. Присыпать противень сахаром.
Растопить в микроволновке сливочное масло.
Почистить яблоки и порезать на тонкие дольки, полить лимонный соком и перемешать. Выложить яблочные дольки на дно формы в один слой. Сверху полить пару ложек масла и присыпать сахаром. Выложить второй слой яблок, так же полить маслом и присыпать сахаром, выложить третий слой и снова масло и сахар сверху.
Промазать сливочным маслом слой теста фило, сложить пополам и уложить в форму, обрезать края. Их можно тоже уложить в форму. Так же поступить со всеми листами фило. Закрыть форму фольгой и оправить в духовку на 45 минут. Убрать фольгу и печь еше минут десять, чтобы зарумянилась корочка.
Вынуть пирог и полностью остудить в форме. Полностью остывший пирог перевернуть на тарелку, чуть присыпать сахарной пудрой.

* Для этого пирога лучше брать неразборную форму, из разборной может капать сок.

Comments

[a-rokeah.livejournal.com]

Анечка..Данино счастье, что я далеко :))
а была бы я рядом...

[channa.livejournal.com]

этот уж свое счастье не упустит, будь уверена :))

[chef-janette.livejournal.com]

Ханна, какая же это вкуснятина должна быть!

[channa.livejournal.com]

это такой типо тарт татен, но для левнивых :) но выходит очень сочно и вкусно :)

[chef-janette.livejournal.com]

Для ленивых, эт мы любим:)

[tania-bondarets.livejournal.com]

классный пирог!

[channa.livejournal.com]

спасибо, Таня :))

[agnes-kundera.livejournal.com]

Кроме того что у вас прекрасные рецепты все поцледние фотографии - превосходные.

[channa.livejournal.com]

спасибо огромное. очень приятно получать такие комменты, очень :)