Шоколадно-кофейный мусс с авокадо

[channa]

Много раз читала рецепты мусса с авокадо, но раньше никогда не решалась приготовить. Как то мне странно овощь с шоколадом смешивать. Наконец попробовала, и теперь сожалею, что раньше не пробовала. Авокадо не ощущается вообще, зато мусс получился шикарный. Шоколад превалирует, кофе отдает и получается очень насыщенный мусс. Оригинальный рецепт здесь.
Для кофейного ФМ у tania_bondarets.

60 гр горького шоколада
3 больших спелых авокадо
1\4 стакана кокосового молока (я брала сливки 10%)
1\4 стакана порошка какао
1\4 стакана меда
1 ч.л ванили
1\4 ч.л соли
3 ч.л растворимого кофе
Растопить в микроволновке шоколад и отставить в сторону.
Разрезать авокадо, вытащить косточки и вырезать мякоть.

Положить авокадо в комбайн и хорошо перемолоть. Добавить все остальные ингридиенты, включая растопленный шоколад, и молоть до однообразного кремового состояния, минуты две. Попробовать и подкорректировать вкус. Eсли надо подсластить, добавить еще чуть меда.
Разложить всю массу по формочкам и отправить в холодильник на час. Подавать можно со взбитыми сливками или присыпать молотым кофе.

Comments

[tania-bondarets.livejournal.com]

я уже видела такое чудо и тоже не преддставляю вкуса) здорово! Цвет шикарный) какие у тебя грабельки для авокадо...

[channa.livejournal.com]

получилось насыщенно-шоколадно :)
грабельки, иииии... :))))))))

[tania-bondarets.livejournal.com]

ииии) а как называются)

[channa.livejournal.com]

а не знаю, девайс для чистки авокадо. столовая ложка с ножом справляются не хуже, но конечно попонтоваться с ними не получается :))))

[tania-bondarets.livejournal.com]

это точно)

[lily-rocha.livejournal.com]

Такой цвет насыщенный-супер!
а какое инвентарь классный)+

[channa.livejournal.com]

цвет как вкус :))
таня это счастье граблями обозвала :))

[sunpolina.livejournal.com]

Как красиво!

[channa.livejournal.com]

спасибо!

[winniepooh-i-k.livejournal.com]

1) темнота! авокадо - это фрукт!
2) снова спасибо за рецепт, я уже на 50% процентов по твоим рецептам готовлю:)
3) как называется твой ножег и где ты его взяла? я купила себе chef'n и ни фига он не работает

[channa.livejournal.com]

1) упси :))
2) ура, я очень рада!
3) не ебее купила. этот работает когла авокадоне слишком зеленые и не слишком спелые :) скажу по секрету, столовая ложка и ножик справляются не хуже, но попонтаваться с ним не получается :))))

[winniepooh-i-k.livejournal.com]

он на дереве растёт, тра-ля-ля-ля
хи-хи, я сварила оранжевый суп, тыквы не было, но был топинамбур(который так никто в рот не берёт); пришла Натка, без единого вопроса(!) села есть, ближе ко дну тарелки заявляет:"знаешь, я решила, что люблю этот суп - у Шоам на батмицве тоже им кормили, но у тебя вкуснее"
ура, это не у меня руки кривые! у меня даже хватило ума сообразить, что дело в консистенции авокадо, но больше не пытаюсь - не люблю обламываться

[channa.livejournal.com]

топинамбур надо бы попробовать, но у меня к нму нелюбовь с детства :)
вот, молодец!

[winniepooh-i-k.livejournal.com]

я его до Израиля и не видела вовсе:)
мы попробовали месяц назад, запечённый ломтиками в духовке с оливковым маслом, крупной солью и черным перцем - сметается практически полностью, пока горячий; остывший, конечно, чуть похуже на вкус
в суп я положила совсем немного, добавил пикантности

[griottes09.livejournal.com]

Мусс должен быть очень вкусным !
Я с авокадо готовила только с финиками и молоком. Тоже очень вкусно ! Теперь обязательно попробую с шоколадом. Спасибо за рецепт !

[channa.livejournal.com]

вкусный, правада.
а как с финиками и молоком?

[griottes09.livejournal.com]

Это один из стареньких рецептов. Проверенный и очень вкусный
http://vpuzo.com/deserty/fruktovye-deserty/7458-desertyy-krem-iz-avokado-s-finikami.html

[channa.livejournal.com]

интересно. а финики сушеные, да?

[griottes09.livejournal.com]

Ага ! ) очень вкусно получается, даже сказала бы ..невероятно вкусно ))))

[channa.livejournal.com]

вас понял :) срочно надо авокадо купить!

[p-i-l-a-r.livejournal.com]

Надо бы приготовить такую красоту из израильских авокадо. ;о)

[channa.livejournal.com]

к вам завозят?

[p-i-l-a-r.livejournal.com]

Ага. Они нам очень нравятся, отличные авокадо в Израиле выращивают. :о)

[channa.livejournal.com]

приятно знать :))