Пасхальные брауниз

Когда то давно я вырезала из газет понравившиеся рецепты на Песах и клеила их в татрадку. Тетрадка все еще жива, и некоторые рецепты исполняются уже полтора десятка лет. Этот рецепт брауниз ценет еще и тем, что он на картофельной муке, потому не создает проблем с моченой мацой. И еще он простой и не требует безумного количества яиц.
( рецепт )

Традиционное пасхальное аид-нытье

С тем, что местные производители издеваются над ашкеназами, суя свои китниет в сыр, лимонный сок и вообще куда попало я уже смирилась. Но вчера я встретила издевательство высшего толка - на пакете сушеной клюквы Шуферсаля было выгравировано ле охлей китниет, мехиль шемен кутна. Во как!

Видимо с повальным переходом ашкеназов на рапсовое масло из магазинов исчезло ореховое. А тут мой муж заявил, что он не готов к каноле еще. Точно помню, что в прошлом году масла фундука было завались и недорого, а в этом году его нет нигде. Масло грецких орех было с трудом отыскано в Махсаней Кимат Хинам и стоило почти как оливковое. Ни в Шуферсале, ни в Рами Леви, ни в Коопе, ни даже в нашем маколете орехового масла нет вообще.

Зато в маколете оказался майонез без китниет. Не устояла, купила, как его есть непонятно - гадость несъедобная. Ладно, благо мне майонез нужен только для французского соуса к салату. Обойдется без него.

Еще новшество - особо ценным продуктом оказалась мацовая мука для тортов. Тоже практически нигде не было, нашлась только в Шуферсале.

Из положительного - на прилавки вернулся коттедж.
А у вас что интересного?

Posted via LiveJournal app for iPad.