Thanksgivukkah

Наши друзья-американцы с нетерпением ждут ближайшего четверга и готовятся к празднику. В этом году случится практически невозможное. Из за того, что Ханука очень ранняя, в этом году она совпадет с Днем Благодарения. Случается такое чрезвычайно редко, потому приготовления масштабные. Во-первых, празднику уже дано название - Thanksgivukkah.

Во-вторых, разработан символ праздника - Menurkey. Вариантов которой невообразимое кличество.
В-третьих, рецепты, в которых смешаны ингридиенты двух праздников зашкаливают. От халы со стаффингом до магендавидовых тортов с клюквенным сиропом.
Ажиотаж, в общем понятный, многие наши знакомые отвалили в Штаты навестить родню, ну и заодно посмотреть как там на бывшей родине евреи празднуют. Все таки в следующий раз Ханука выпадет на 28 ноября в 79811 году. Боюсь, не доживем :)

Мы, кстати, День Благодарения не отмечаем. Как то не сложилось.

Красный соус

Очень простой и вкусный соус. Инструкции к поеданию  - в конце поста.

( рецепт )

Абрикосовый пирог с миндальным кремом

Летний пирог посреди зимы. Ну не то что бы зимы, но конец ноября все таки. Я его обызательно повторю летом со свежими абрикосами, а пока он оказался прекрасен и с консервированными. Видимо потому, что в нем есть миндальный крем, правильное название которого теперь и я знаю. Он зовется франжипан, делается несложно и очень вкусный. Знания о миндельном креме и рецепт пирога почерпаны из этого рецепта moyugolok.

( рецепт )

Тефтели с бальзамическим соусом

Это рецепт тефтелей Хариса. Я очень люблю эти маленькие круглые тефтельки с пюре, а дети обожают их с рисом.

( рецепт )