Кабачковый салат с зеленым соусом

Этот салат тоже из книги Бени Сайда מבשלים לפסח. Только изначально он подразумевался с мятным соусом, а мои такео есть не будут. Потому мяту я заменила на петрушку. И еще, кабачки предлагалось обжарить, а я их просто запекла в турбо. А так все как в оригинале, ну почти все :)

( рецепт )

Груши в вине

Из всех рецептов приготовления груш в вине, этот пожалуй мне нравится больше всего. Взят из книги Enlitened Kosher Cooking.

( рецепт )

Заповедник Нахаль Текоа

Долго размышляли куда бы сегодня податься. Победила как всегда близость места. Как представлю эти пробки, так лучше арабские села с ветерком проезжать. Моаца Гуш Эцион устроила экскурсию по заповеднику Текоа и пещере Харитун, туда мы и поехали.

( экскурсия )

Себастия и гора Гризим

Думаем завтра податься в Себастию и на гору Гризим. Сами мы не местные и знакомы только с нашими палестинами.
Скажите, как правильно спланировать поездку? Что нужно знать, что с собой брать?
Я правильно поняла, что нужно добраться до цомет Тапуах, а там будут указатели и собиратели?
И что еще есть в округе? 

Куриные рулеты с перцем

В Ошер Ад увидела мои любимые перцы чушка\ шушка и не смогла пройти мимо. В этот раз решила сделать их с куриным филе.

( рецепт )

Картофельные клецки

На иврите они зовутся בצקניות תפוחי אדמה, как назвать это по русски пока не знаю. Может кто подскажет? В любом случае, это альтернатива кнейдлах и яичной вермишели к супу. Из книги כשר לפסח Ниры Руссо.

( рецепт )

Шоколадный пирог

Потому что шоколадных пирогов много быть на может. А этот отметили как особо удачный. Печь можно в обычной духовке или в чуде. Из книги טעם של פסח Авигайль Майзлик.

( рецепт )

Water Tricks

Некоторые трюки мы делали раньше, некоторые сегодня с детьми попробовали

Каленый баклажан с двумя соусами

Достаточно простое и очень вкусное блюдо, особенно понравится любителям баклажан. Все ингридиенты можно сделать заранее, а потом соединить непостредственно перед подачей. Бени Сайда (рецепт из его книги מבשלים לפסח) рекоммендует подавать это с мацой и охлажденным белым вином.

( рецепт )