Полбовый пирог с виноградом
Aug. 4th, 2012 11:27 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
channaЭтот пирог заприметила здесь и решила попробовать. Правда перешлось переделывать в первенный вариант, чтобы было к Шаббату. Брала разъемную форму в 22 см и следующие ингредиенты:
2 яйца
2/3 стакана неочищенного коричневого сахара
1/4 стакана оливкового масла
50 граммов маргарина, растопленного и охлажденого
1/3 стакана соевого молока
1/2 чайной ложки ванильного концентрата
1,5 стакана муки из неочищеннго зерна спельты (полбы)
3/4 чайной ложки пекарского разрыхлителя
щепотка соли
лимонная цедра (желательно)
300 граммов зеленого винограда без косточек
Дальше все производила как в оригинале, вот только виноград бухнула всь сразу, невнимательно прочитала. Для блеска помазала пирог декорджелем.
Теперь впечатления. Мне и девочкам очень понравилось, ели с удовольствием. А вот мужской половине семейства пирог не понравился. Муж не оценил полбу, а мальчикам не понравился виноград в пироге. Они вообще не любители фруктовых пирогов. Думаю в будущем заменить полбовую муку на цельную пшеничную. Диетический вариант есть в оригинальном посте. И вот еще, с зеленым виноградом получается менее красиво, чем с красным.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-08-04 08:30 pm (UTC)no subject
Date: 2012-08-04 08:32 pm (UTC)no subject
Date: 2012-08-04 08:48 pm (UTC)no subject
Date: 2012-08-04 09:12 pm (UTC)no subject
Date: 2012-08-04 09:15 pm (UTC)я не большой знаток, но вики и гугл переводят spelt как полба.
no subject
Date: 2012-08-04 09:22 pm (UTC)no subject
Date: 2012-08-04 09:23 pm (UTC)no subject
Date: 2012-08-04 09:23 pm (UTC)no subject
Date: 2012-08-04 09:32 pm (UTC)http://en.wikipedia.org/wiki/Millet
no subject
Date: 2012-08-04 09:33 pm (UTC)no subject
Date: 2012-08-04 10:33 pm (UTC)no subject
Date: 2012-08-04 09:36 pm (UTC)no subject
Date: 2012-08-04 10:34 pm (UTC)no subject
Date: 2012-08-04 10:42 pm (UTC)no subject
Date: 2012-08-04 10:43 pm (UTC)no subject
Date: 2012-08-04 10:43 pm (UTC)no subject
Date: 2012-08-04 10:45 pm (UTC)no subject
Date: 2012-08-05 09:37 am (UTC)Пшено это уже пища для кур. :) Хотя тоже полезно.
no subject
Date: 2012-08-05 10:46 am (UTC)no subject
Date: 2012-08-05 10:50 am (UTC)Оно немного на ячмень похожа, но в целом зерно как зерно :)
no subject
Date: 2012-08-05 10:51 am (UTC)no subject
Date: 2012-08-05 10:54 am (UTC)no subject
Date: 2012-08-05 10:55 am (UTC)no subject
Date: 2012-08-05 10:57 am (UTC)no subject
Date: 2012-08-05 10:58 am (UTC)no subject
Date: 2012-08-05 11:00 am (UTC)