Баклажанные рулетики

[channa]

Блюдо из детства. Не помню ни одного торжества, чтобы на столе не было этих закрученных баклажан с дольками помидор. Наверное потому, что ингредиенты очень доступны и делаются быстро. Исчезают, правда, тоже быстро.
Для баклажанного ФМ у magdacook.

2 длинных баклажана
2 ст.л оливкового масла
3-4 помидора
5-6 ст.л майонеза
2-3 зуба чеснока
соль
перец
петрушка для украшения
Баклажаны помыть и нарезать тонкими поперечными полосками. Посолить и положить в дуршлаг на пол часа.
Обжарить в масле, выложить на бумажные салфетки.
Порезать помидоры тонкими дольками.
Выдавить чеснок, смешать с майонезом, посолить и поперчить.
Промазать каждую полоску баклажана смесью майонеза и чеснока, положить на край дольку помидора и свернуть рулетом.
Так поступить со всеми баклажанами. Выложить красиво на блюдо или тарелку, перед подачей присыпать петрушкой.

Comments

[channa.livejournal.com]

интересно, нет, никогда про такие не слышала.
Лена, может быть вам стоит испечь и принести на баклажанный фм? :)

[elenakutar.livejournal.com]

Ханна,
даже не знаю, в принципе, я не против, правда я никогда не участвовала в таких мероприятиях, не знаю как это делать.

[channa.livejournal.com]

я тоже совсем недавно стала в фм принимать участие :) у меня в посте есть ссылка на фм. просто нужно оформить пост с рецептом и ссылкой на фм, а потом принести его в комменты с названием и ссылкой. получится много интересных и познавательных рецептов вместе :)

[elenakutar.livejournal.com]

Ханна, спасибо, поняла. Наверно попробую.

[channa.livejournal.com]

ура!

[elenakutar.livejournal.com]

Ханна, я могу выслать вам рецепт.

[channa.livejournal.com]

но вы же его все равно у себя опубликуете для фм? так я уж там посмотрю :) (это я стимулирую :)

[elenakutar.livejournal.com]

Хорошо! (Это я предложила на всякий случай, вдруг не решусь).